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ども、ご無沙汰しております…

ワタクシの場合、1度ストップすると
次がなかなか書き出せなくなりまして、
長続きしませんね、すみません。

さてもうすぐ11月で新しい豆も出てきます。

コロンビアCOE2位のエルセドロ農園は
すばらしい爽やかさと甘さのグッドバランス
アプリコット、チョコレート、滑らかな後味の
素敵なコロンビアです。

同時に岩井のスぺシャルとオークションセットも
復活予定ですね。

あと、ちょっと特別なコスタリカの
ブルマス・ハニーも登場、すごく甘い
まるでブールベリーの印象。
ブルマス

先に販売していたカフェティン同様に甘さを上げる為に果肉除去後に粘着質を残しアフリカンベッドで乾燥したハニーコーヒーと呼ばれるロットです。
ブルマスは2006年のクロップオブゴールド品評会で一位になっており、農園主のラモンさんコーヒーのクオリティ、特にチェリーの熟度を上げるための栽培方法などに独自のノウハウを持っており、チェリーは糖度15%以上だそうです。なみに一般的なメロンの糖度は13~14%だそうです。
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