岩井の日記

昨日今日と新規カフェオープンのお客さまを
関東からお迎えしておりました。

エスプレッソマシンと関連機器の選定、コーヒー豆の選択、
エスプレッソドリンクメニューのご案内、軽いバリスタトレーニング。
もろもろの打合せ。


そして…

ウニ丼。



これまたお客さんの大友さんの御初回で
二条市場の永森商店さんで頂いてきました。
浜まで行かなくても美味しいウニ丼が食べれるなんて、
感動ですな。

道外からのお客さんに
私がご馳走するハズだったのに
なぜか逆にご馳走になってしまいました、

伊藤さん
ありがとうございます！
お礼はいずれ…。

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